Погуголив тему ликопина, можно заподозрить, что это примерно та же история, которая одно время раскручивалась с солонином - ужасно опасный йяадом, содержащимся в томатах (в паслёновых, если точнее) и отравляющих сыроежек…
Неа, немного не так. Из вики, ликопин - не “та же история” так как является всего лишь каротиновым красящим пигментом красного цвета который находится не только в паслёновой помидоринкеке но и в шиповнике, арбузе, грейпфруте и т.д. что собственно вы и добавили.
Что же касается соланина то это уже растительный гликоалкоид - ядовитое органическое соединения, подобен стероидам. У помидоров в не зрелом виде тоже есть соланин, но по мере созревания переходит в томатин который (как пишут в интернете) в 10 раз слабее в отличие стероидной картошечки родственной табачку и белене.
Электрический эксперимент без перегородки сейчас варится…
Отредактировано VitaliyS (Вчера 14:36:38)



