Очевидно, что нет. Хотя некоторые "научные источники" утверждают обратное. Скорее всего, одна из функций желудочной кислоты как раз в предварительной обработке белков. Для их дальнейшего расщепления на пептиды и аминокислоты. Термическая денатурация белка - процесс негативный и необратимый.
Вспомним опыт проф.Уголева по перевариванию варёной и сырой лягушки в желудочном соке. Кислота, по мнению Уголева, высвободила ферменты, вызвавшие аутолиз (самопереваривание) плоти.

Коллеги, а есть ли какие-то объективные свидетельства о непосредственной связи конституции человека и его здоровья?
Понятно, что сутулый жердяй в мешковатой одежде создает вокруг себя необоримое желание дать ему щелбан и поставить подножку. А рослый румяный здоровяк кровь-с-молоком вызывает законное уважение. Но есть ли в этом деле чтото еще, кроме детских стереотипов?

Отредактировано Фомич (08.02.2023 11:39:48)

Тут только один вопрос: каким образом низкое содержание жиров притянуто к отсутствию в рационе животной пищи??🤔

Дефицитом жиров можно страдать поедая стейки целыми днями. Они ж все в фитнесе страдают этим дефицитом, им жешь жирное мясо нельзя, только нежирное - курочку(грудку), говядинку не жирную, индейку(грудку) и кашу, которую сначала пожарили, а потом сварили.
А можно разжевать столовую ложку льняного семени и компенсировать суточную потребность в жирах. Съесть салатик заправленный нерафинированным кунжутным или конопляным маслом, ну или подсолнечным или оливковым. Главное холодный отжим. Да, ещё б желательно масло предварительно с лимонным соком дать постоять, прям несколько капель и минут 15, оно тогда все свои полезные свойства раскрывает и отдаёт. А если ещё и жирный авокадо в салатик добавить, мммммм. 
Да и для выработки тестостерона вроде как нужен не именно жир, а холестерин. А вот нужный для тестостерона холестерин, я где то читал, вырабатывается в печени. И вот тут мы приходим к обратному, что животный жир вреден для печени. Мне даже дохтор в своё время говорил, что растительное маслице мне для печени хорошо, а сало ни ни, ну только если прям один маленький кусочек и лучше со свежим огурчиком и лучком.

Нет, существуют только чистое или загаженное сознание. Загаженное рождает чудовищ и современную медицинскую ноуку.

Растительный жир отличается от животного меньшей сложностью. Как и всё растительное. Растительные белки проще животных. Даже растительный материал каркасов - целлюлоза, значительно проще к ферментативному разбору в организме едока, чем костные ткани высших животных.

Трансжир - это вообще плохой пример, так как он получается искусственно, путём грубого деструктивного технологического воздействия. Его нельзя считать пищей.

Разные "омеги" - это глупость, по большому счёту. Можно раздробить целое на миллион кусков, придумать для них миллион наукообразных названий и манипулировать ими для оглупления масс. Никакой прибавки здоровья это знание, как мы видим на практике, людям не дало, наоборот - недуги множатся, пропорционально накоплению ноучного потенциала. Достаточно понять суть явления и больше не придётся рыться в его частных проявлениях и безконечных вариациях их комбинаций.

P.S. Не понятен посыл комментария: про- или контра-? За или против дружим? Или это просто констатация факта? Тогда, да - всё так и есть, эти названия существуют.

Что скисли то? Я же рассчитывал на продолжение диалога, а вы (Botsman и 4 плюсанувшие) поверили мне на слово, как джентльмены, что в статье идет речь о жирах животного происхождения или просто устали  ?  Ладно, тогда сам с собой пообщаюсь. Вот ссылка на полное исследование:

Диеты с низким содержанием жиров и тестостерон у мужчин: систематический обзор и метаанализ интервенционных исследований https://arxiv.org/ftp/arxiv/papers/2204/2204.00007.pdf

Где речь идет не только о насыщенных жирах, но и о мононасыщенных!:

Так вот, можно ткнуть в эти определения всех мясоедов и сказать, что, например, аргановое и оливковое масло способствует росту тестостерона! И привести исследования:

То есть аж на целых 20% увеличился уровень тестостерона!  Вот так исследования! Непонятно зачем только бодибилдеры колют разные препараты, когда залил 25 г. оливкового масла и тестостерон на 20% прирос! Вот дурачки такую тему и не просекли до сих пор! Полагаю это даже комментировать не стоит. Понятно, что глобально снижение тестостерона идет за счет снижения употребления животных насыщенных жиров, даже если и параллельно идет снижение мононасыщенных. Но если все же затронуть данные исследования и посмотреть более детально, то становиться очевидность их бесполезности.

Влияние потребления арганового и оливкового масел на гормональный профиль андрогенов у здоровых взрослых марокканских мужчин

В исследованиях говориться, что эксперимент длился всего 3 недели. А почему всего 3 недели? И даже не 3 месяца? Сохранилась бы подобная тенденция через 3 месяца или 3 года? А так возможно какой-то всплеск в связи с изменением типа жиров. После которого организм просто адаптировался к новой диете и уровень тестостерона, остался прежним.
Далее, как пишут в исследованиях:

Как видно из статьи, тут все тот же холестерин из которого и образуется тестостерон, но предположительно, как считают авторы, оливковое и аргановое масло стимулировало работу клеток Лейдинга, что способствовало росту тестостерона. Опять-таки будет ли иметь место постоянный эффект или нет? Как вариант, через 2-3 месяца производительная работа клеток Лейдинга нормализуется и прироста тестостерона не будет от слова совсем. На примере того же кофе, который стимулирует сначала, дает энергии за счет скрытых резервов, а потом идет истощение.

Так же в исследованиях говориться, о том, что диета испытуемых была сбалансирована, то есть содержала ПЖП, а не была чисто веганской. Поэтому очень интересно как бы себя показали данные исследования на чисто веганском питании. К примеру, исключить на 3 месяца мононасыщенные жиры, а потом их включить. Был бы в этом случае прирост?

То есть вместо того, чтобы проработать все возможные варианты и сделать правильные выводы, авторы исследования, показали какое-то промежуточное значение, которое снабдили своими домыслами из других исследований про стимуляцию тех же клеток Лейдинга, и сделали вывод, что оливковое масло увеличивает уровень тестостерона.

Но даже если допустить, что так насамомделе и есть. Хотя данные исследования об этом никак не указывают, а лишь показывают какой-то промежуточный результат в течении 3 недель на сбалансированном питании. То дефицит тестостерона от отсутствия поступления холестерина из вне будет гораздо больше, его прироста за счет стимулирования клеток Лейдинга оливковым маслом при выработке последнего только печенью. Тому многочисленные исследования веганов приводимые мной где-то выше. Зато можно использовать данные исследования при общении с мясоедами. Типа:

Да вон на оливковом масле прирост уровня теста составляет аж целых 20%!  Ссылка .

Ну и всем бежать за оливковым маслом 

Отредактировано Маг (11.02.2023 02:30:58)

Забавный ты Маг. Вот мне лично нравится когда ты разговариваешь сам с собой, убеждаешь самого себя в том, что ты один весь в белом, а остальные ...... глубоко заблуждаются.
Ну давай я тебе помогу чуток. И так, тестостерон. Что это и для чего он нужен в организме, можно прочитать в официальных источниках. У мужчин основная его функция построение мужского облика (рост мышц), выработка семенной жидкости, вторичные половые признаки -- усы, волосатость тела.
Организм человека саморегулирующаяся система. Будем рассматривать человека перевалившего за 25-ти летний возраст, когда бурная выработка всех гормонов для роста организма снижается и стабилизируется.   В "состоянии покоя" он вырабатывает столько тестостерона, сколько ему нужно для выполнения основных функций.
и вот человек выходит из состояния покоя, к примеру увеличивает физическую нагрузку, организм отвечает повышенной выработкой тестостерона, так как он нужен для адаптации к возросшим нагрузкам на мышцы и связки. Увеличения половых контактов так же способствует увеличению выработки тестостерона, он должен успевать восстанавливать количество семенной жидкости. Отсюда и выражение: чем больше секса, тем больше хочется. При снижении всей этой активности, количество вырабатываемого гормона начнёт снижаться.
Что происходит при попытки увеличить выработку гормона путем употребления, в данном случае, жирных продуктов, временное увеличение выработки тестостерона. Организм опять начинает анализировать своё состояние, если при этом не произошло возрастание активности, то через некоторое время, не взирая на количество потребляемых жиров, уровень тестостерона начнёт снижаться к заложенному природой для данного организма, тут можно говорить только о сроках, но это обязательно начнёт происходить.
Есть обратная сторона медали, когда уровень тестостерона пытаются не обосновано увеличивать. К примеру, употребление анаболических стероидов приводит не только к повышению уровня тестостерона, но и к повышению эстрогена, женского гормона, культуристы химики постоянно борются с этим явлением, так как начинает откладываться жирок на бёдрах и груди, и фигура становиться женоподобной. Данное явление называется гинекомастия. К тому же, приём анаболиков не ведёт автоматически к увеличению объёмов мышечной ткани, а только к увеличению полового влечения и гинекомастии. Так же будет происходить и при постоянной попытке увеличить уровень тестостерона поедая жирную продукцию, всплески выработки тестостерона организм будет гасить ростом эстрогена -- и чем больше жира в еде и продолжительнее такой рацион, тем больше мужчина внешним видом начнёт походить на женщину, будут расти жопа, бёдра, живот, грудь начнёт принимать женскую форму. Ну именно это мы и наблюдаем у любителей постоянно вкусно и жирно покушать.
С возрастом уровень тестостерона всё равно начинает снижаться, и попытки увеличить его уровень поедая сало, жирное мясо, сливочное масло или оливковое будет приводить лишь увеличению жировой прослойки. А вот физическая активность, особенно связанная с выработкой адреналина способна существенно повышать уровень тестостерона.

Кому и почему должна? Кто так решил и почему? организм самодостаточная и саморегулирующаяся система, которая способна обеспечивать свои потребности. Печень уникальнейший орган в организме, главнее чем сердце. Она не только фильтрует и обезвреживает яды и токсины, но и вырабатывает огромное количество ферментов в нужных для организма объёмах. Помним, что печень отвечает за уровень глюкозы в тканях. В спокойном состоянии поддерживается один уровень глюкозы. Если друг резко возрастает физическая активность, что происходит?? Боль в правом боку, печень не успевает поддерживать возросший спрос на глюкозу и холестерин для тестостерона. Сутки отдыха, происходит перестроение работы, и вот уже при такой же активности у вас не появляется этой боли в боку. При этом нам не обязательно увеличивать количество глюкозы и холестерина с пищей.

Ты это так себя успокаиваешь перед сном? Ну, ну. Удачи. Даже комментировать не прилично. Сравнил химиков с естественной природой человека. Или прочитал, что то в работе Прайса? Может Прайс писал про такие племена, напомни пожалуйста.

Создатель так решил. Что человек это хищник. И тому в подтверждение многочисленные исследования и примеры.  Хоть взять того же Прайса за основу. И разбавить хоть тем же Уффе Равнсков. А ладно, лучше читать, то что написал выше перед сном.

Такой вопрос у меня случайно возник. Вот семейка, непростая, но ничем особым выделяться не должна. Однако, возможно ли на обычном человеческом питании так выглядеть? Мне кажется, однозначно нет.

Я твердо убежден, что подкожный жир образуется не от обжиралова, а от того, что с едой мы закидиваемся ядами, и чем больше еды, тем больше ядов. Яды же организм ограничивает от органов закупоривая их в жировые клетки.  Именно поэтому у нас чем старше, тем жирнее выглядит человек. И столько диет, которые не работают.

А тут все выглядят хорошо. Ну не сидят же они на фрукторианстве? Или обычную человеческую еду тоже можно правильно готовить?

Продолжим. Моя матушка инвалид с одной почкой. На днях сдала очередные анализы и встала на учёт к появившемуся недавно в нашей поликлинике нефрологу. Доктор прописала диету. И так, что же по мнению доктора вредно нашим почкам??? Практически всё, чем многие из нас привыкли питаться ежедневно, а некоторые из продуктов считаются даже полезными. Да, и животный белок вместе с животным жиром попал в список вредных для почек продуктов. Так же на словах ей было сказано максимально ограничить употребление овощей семейства паслёновых.